СПРАВКА:
Ресторатор Владимир Ядловский – эксперт в области ресторанного бизнеса и талантливый шеф-повар со стажем более 17 лет. Проходил стажировку в лучших школах мира, таких как Ле Нотр, Парижская кулинарная школа Алан Дюкасса, школа молекулярной кухни при ресторане El Bulli, работал с такими шеф-поварами, как Поль Бокюз и Жан Жак Ногер. Владимир впоследствии стал первым, кто привез в Украину и стал использовать на своей кухне деликатесные черные трюфеля, а также первым, кто познакомил украинцев с молекулярной кухней.
В 19 лет Владимир стал самым молодым шеф-поваром в Украине. В 2004-м он был главным поваром на ужине глав государств. В 2010-м Владимир вошел в список "25 лучших шеф-поваров Украины" по версии журнала "Фокус", а в 2011-м стал одним из 10 лучших топ-менеджеров ресторанного бизнеса по версии "Инвест-газеты". В 2011-м, 2012-м, 2013-м был членом жюри первой национальной премии для отелей и ресторанов "Hospitality Awards™", в 2013 вошел в листинг 20 лучших рестораторов Украины по версии "Инвест-газеты".
Среди выполненных проектов – рестораны "Matisse", "Ink", является основателем и соучредителем ресторана "Sauvage", основателем авиакейтеринга Jet Catering и корпоративного питания Grand Catering.
Свои вопросы Владимиру Ядловскому вы можете отправить по электронному адресу: press-studio@segodnya.ua
Видео-интервью будет проходить без онлайн-трансляции на страничке конференции: http://conferences.segodnya.ua/yadlovskiy.html