Арбузы созрели раньше. Фото: purichvalera.com
В нынешнем году бахчевые бьют все рекорды по скорости созревания. Уже в конце июня в Одессе появились первые полосатые гости, а сейчас их продают буквально на каждом углу — в характерных, запирающихся на ночь металлических клетках лежат горы ягод. Сладкие арбузы и ароматные дыни везут с юга Одесской области — Килии, Овидиополя, Измаила, Плахтеевки. А вот из арбузной столицы — Херсона — бахчевых пока не много. Причем предприниматели объясняют это по-разному. Одни говорят, транспортировка дорогая: "10 тонн арбузов довезти из Херсона до Одессы стоит порядка 4 тысяч гривен", — жалуется продавец Степан Чуба. Другие пеняют на погоду: "Там они еще не созрели. Зелень сплошная", — объясняет реализатор Ирина Алексеевна.
Одесские арбузы идут в среднем по 3 гривни за килограмм. Дыня — втрое дороже: от 6 до 11 гривен. Самые дорогие якобы везут из самого Туркменистана, чуть дешевле — крымские, самые бюджетные — с огородов Одесчины. Правда, по секрету "Сегодня" рассказали, что настоящих туркменских дынь на прилавках не сыскать. "Сказки для туристов и предлог для того, чтобы гривню-полторы на каждый килограмм веса накинуть. Все они из Крыма и Херсона, но из привозных семян", — признается продавец Армен. Любопытно, что горожане больше предпочитают покупать дыни, которые зреют позже, а к арбузам относятся настороженно. "Я с детства помню, что арбузы у нас появлялись в начале августа, как раз в мой день рождения папа самый большой покупал. В середине июля продавались или незрелые, еле розовые, или нитратные, которые пальцы красили. А сейчас только месяц начался, а от них уже прилавки ломятся. Химические", — фыркает 35-летняя одесситка Алина Швец. Продавцы парируют: все зависит от климата. "Весны почти не было, лето в этом году началось очень рано, а потом дожди ударили — вот арбузы вес и набрали", — рассказывает продавщица Валентина Владимировна. Все документы на ягоды у нее есть: сертификат качества и заключение лаборатории о том, что продукт не содержит вредных веществ.
ПОД КРЫШЕЙ. У дорог гигантские ягоды продают в основном выходцы из Закавказья. Ни разрешительных документов на торговлю, ни сертификатов качества на продукцию у них нет, зато, как уверяют торговцы на точке напротив рынка "Южный", есть крыша, которой нужно бояться. На наше появление там отреагировали крайне агрессивно и даже принялись угрожать: "У нас здесь все схвачено. Если будешь фотографировать, камеру разобьем тебе об голову. Сейчас приедет крыша, и никто тебе не поможет", — пугает один из торговцев.
В СЭС рекомендуют ни в коем случае не покупать арбузы с рук и у дорог, где они впитывают токсические вещества, а только на рынках и в супермаркетах. "Вся продукция на рынках проверяется. Но если возникают сомнения в качестве товара, требуйте показать справку с результатами госэкспертизы на содержание ядохимикатов", — советуют в облСЭС.
Избегайте белых прожилок
Сотрудники СЭС регулярно вычисляют продавцов-нелегалов. Как подтверждают результаты рейдов, у реализаторов зачастую отсутствуют медкнижка и заключение госэкспертов, а ягоды продают, как правило, прямо с земли. Арбузы должны лежать на специальном настиле. Врачи советуют обращать внимание и на внутренность бахчевых: белые прожилки свидетельствуют о наличии нитратов. Медики постоянно фиксируют превышение нормы содержания нитратов на 1—2%: в основном в дынях, завезенных из других регионов.