Грязные кастрюли с едой и просроченные продукты ужаснули ветинспекторов. Фото: пресс-служба УМВД Луганской области
Коронная фраза "джентльмена удачи" Василия Алибабаевича "Садитесь жрать, пожалуйста!" могла вполне сгодиться в качестве девиза для поваров Луганского государственного колледжа экономики и торговли. 12 октября работники СЭС и ветеринарной милиции нагрянули в столовку заведения, где, едва сдерживая рвотный рефлекс, обнаружили настоящий рассадник антисанитарии.
"До этого мы провели 7 рейдов, в том числе и по вузам. Кое-где были мелкие нарушения, но такого ужаса, как в колледже, мы не ожидали увидеть", — признался "Сегодня" Дмитрий Евсеенко, старший инспектор ветеринарной милиции Луганской области. По его словам, по соседству со свежесваренным борщом стояло помойное ведро. Пропитавшиеся запахом гнили картонные ящики стояли вместе с мешками с овощами. В некоторых кастрюлях — остатки пищи, которые уже заплесневели или засохли. На кусках куриного филе, лежавшего на столе, отдыхали мухи.
"Когда мы открыли холодильник, то из него ударил ужасный запах. Камера была набита под завязку пакетами с продуктами, причем визуально было сложно понять, что внутри — то ли мясо, то ли что-то еще. Это было похоже на настоящую кучу мусора животного происхождения", — рассказал Дмитрий Евсеенко. Повара предпринимали жалкие попытки оправдаться, объясняя инспекторам, что большая часть продуктов — их личная еда, принесенная на хранение из дома, где сломался холодильник.
Поразительно, но кормить учеников колледжа едой с антисанитарной кухни администрации заведения удавалось без тяжелых последствий. Во всяком случае, сигналов об отравлениях в Луганскую СЭС не поступало. Удивительно и то, что ученики, которых в колледже обучают на поваров, оттачивали свое мастерство в местном пищеблоке-мусорнике!
В самой дирекции колледжа пока никак не комментируют ситуацию. В приемной говорят, что начальник в отпуске, а замдиректора не может подойти к телефону из-за занятости.
Тем временем областная СЭС закрыла кухню на неопределенный срок. "Лучше уж дети будут голодать, чем есть такое, — поясняют там. — Все продукты изъяты и будут утилизированы. Нет даже смысла проводить их экспертизу на качество в лабораторных условиях".
На должностных лиц будут наложены административные штрафы. Правда, наказание за свинское отношение к здоровью учеников мизерное — 51 грн. Впрочем, в пресс-службе областного УМВД "Сегодня" заявили, что виновные могут быть привлечены и к уголовной ответственности. "На продукты питания не было документов, подтверждающих их качество и сроки реализации. Материалы проверки переданы в УБЭП", — сообщили в областном УМВД.
Паек школьника: на 5 грн. — 100 г каши, 50 г мяса и два куска хлеба
В современной украинской школе наесться от пуза вряд ли возможно. Государство после определенных процедур (подача школами заявок на участие в госпрограмме и тендерах) раскошеливается только на 5 грн. в день на горячее питание для ребят из 1—4 классов. А ученикам льготных категорий, вне зависимости от возраста, выделяется по 7 грн. на брата.
Добросовестным директорам школ не просто прокормить своих подопечных на "пятерку" в день. Но при налаженной работе с поставщиками продуктов это кое-как удается.
"Естественно, приходится искать продукты подешевле. На 5 грн./день можно накормить ребят горячим обедом, в который обычно входят 100 г каши (рисовой, гречневой либо пшеничной. — Авт.), 50 г мяса (сосиска, котлета или куриное филе. — Авт.), что-нибудь сладкое в виде блинчика или оладьев, а также два кусочка хлеба, сок либо чай и даже несколько долек апельсина. Для ребят из классов выше 4-го, если они только не относятся ко льготной категории, таких бесплатных горячих обедов не предусмотрено. Но они могут купить их в школьной столовой — за 4 гривны, правда, без цитрусовых", — рассказал "Сегодня" директор одной из сельских школ под Донецком.