Фото: кадр из видео
Был футболистом, а стал фермером – во Львовской области 23-летний спортсмен ушел из команды и начал разводить коз. Он сыграл 135 матчей и забил 9 голов, на поле провел 11 лет, но в 23 года футболист Стрыйской "Скалы" Назар Кмить решил кардинально изменить свою жизнь
Бизнес на козьем сыре парень выбрал не случайно – говорит, что это полезный продукт, и его ниша в Украине еще не заполнена. С деньгами для старта помогли родственники: в селе выкупили старый колхоз, а из Франции привезли 300 альпийской коз
Коз на этой ферме разводят по голландскому образцу, им здесь создали все условия – круглосуточно жуют сено, едят соль и минералы и пьют теплую воду. От этого, говорят, у них жирное и качественное молоко. К зарубежным козам докупили еще 300 украинских, и столько же уже родились.
За день козы дают 700 литров молока, из него получается 100 килограммов сыра. Сразу возле фермы – сыроварня, на которой делают различные сыры из козьего молока, в том числе, сыр с добавлением односолодового виски, сыр с добавлением перца чили и сыр с добавлением грецкого ореха.
В спорт Назар возвращаться не планирует, и признается, что опыт в футболе помог в бизнесе – в обоих занятиях важна четко спланированная тактика.
"Наша цель – чтобы было 5 тысяч козлят, а наши сыры были по всей Украине", – рассказал Кмить.