Фото из архива Т. Крохмаль
В Харькове дети с синдромом Дауна взялись за новое необычное дело и в рамках проекта "Ростки будущего" выращивают микрогрин различных культур, ростки которого очень популярны у приверженцев здорового питания.
"Солнечные" подростки из Харькова ухаживают за микрогрином подсолнуха, редиса, горошка, рукколы и салата.
"Наша необычная ферма существует на базе общественной организации "Каритас", они там создали все условия: есть специальное оборудование, лотки, специальные семена (для выращивания микрогрина. — Авт.), чистая вода. Мы встречаемся четыре раза в неделю, и по два часа занимаемся нашими растениями", – рассказала нам Татьяна Крохмаль, социальный педагог и психолог, которая помогает детворе с выращиванием.
Дети 10-16 лет очень увлечены необычным занятием, они могут в течение двух часов ухаживать за растениями, поливать и срезать их, что редко свойственно "солнечным" людям. А раз в неделю из своей продукции юные агрономы вместе с руководителями готовят салат.
"Съедают все. Одна из задач этого проекта — привить привычку правильно питаться. Тем более это вкусно. У редиса есть свой пикантный привкус, который свойственен обычному плоду редиса. Подсолнечник, например, очень питательный", — говорит Татьяна.
Организаторы проекта хотят помочь и детям с синдромом Дауна, и их родителям освоить новый вид деятельности, который может приносить не только удовольствие, но и заработок. Ведь сейчас юные агрономы уже готовы реализовывать свою продукцию, как частным лицам, так и заказчикам из кафе и ресторанов.
Напомним, ранее мы писали о Программе раннего вмешательства, в рамках которой специалисты помогают родителям актуальными советами по воспитанию детей с серьезными заболеваниями и проблемной генетикой.
Также стоит напомнить, что в Харькове прошел благотворительный марафон "Мы – дети солнца", посвященный детям с синдромом Дауна: настоящий праздник с концертом, дефиле и мастер-классами устроили в гостинице Kharkiv Palace.
Ранее мы писали, что журналисты "Сегодня" приняли участие во всемирной акции, чтобы поддержать "детей солнца".