В ночь с субботы на воскресенье во всех церквях Одессы пройдут пасхальные богослужения, а вот святить пасочки начнут уже в субботу. Такую практику решили применять в Свято-Ильинском монастыре по улице Пушкинской, в связи с тем, что немалая часть одесситов не сможет освятить паски в воскресный день. И, как объяснил "Сегодня" послушник мужского монастыря Константин, в этом нет ничего, перечащего святым канонам.
Службы начнутся в церквях города 26 апреля с 11 вечера, а уже непосредственно пасхальное богослужение начнется ровно в полночь и продлится до трех часов ночи. После святой службы в монастырях и церквях Одессы пройдет крестный ход — священнослужители понесут святой огонь вокруг храмов. В завершение священных пасхальных обрядов пройдет освящение пасхальных корзинок, которые будут поливать святой водой весь день вплоть до шести часов вечера. Специально для одесситов, которые отправятся на службу ночью, с 22.30 26 апреля и до шести утра 27 апреля, будет организована работа городского транспорта к местам проведения богослужения. Воспользоваться можно будет маршрутками № 108, 150, 153, 197, 201, 214, 130, 170, 190, 127, 175, 185, 146, 191, 193, 117, 232, 223 и 195. Кроме того, к Свято-Успенскому монастырю пустят автобусы №149 с Александровского проспекта и №124 с улицы Льва Толстого. До Свято-Иверского монастыря от Пересыпьского моста можно будет добраться 210-й маршруткой.
ПОГОДА. Наши предки говорили, что на Пасху "солнце играет", правда, бывают и исключения. Как рассказал "Сегодня" инженер-синоптик Гидрометцентра Черного и Азовского морей Владимир Худолеев, если суббота, в соответствии с нашими желаниями будет солнечной и ясной, то Воскресенье Христово окажется облачным, прохладным и с послеобеденным дождем.
КАК ОТМЕТЯТ ПАСХУ ОДЕССКИЕ ВИПЫ
Каждый год на Пасху я езжу на кладбище. Там собираются все люди с добрыми намерениями и воспоминаниями о близких и родных. Я считаю, что поминальный день и есть главной традицией в пасхальные дни. Паски я покупаю, пекарь из меня — никакой. А вот моя молодая жена занята воспитанием годовалого ребеночка.
Мы собираемся всей семьей за столом. Вообще — это самый важный православный праздник, поэтому готовимся мы к нему по всем традициям. Сейчас паски можно купить в любом магазине — вкусные, хорошие. А когда паски еще не продавались, жена пекла сама, теперь она занимается маленьким ребенком. Я вспоминаю паски моей бабушки — самые вкусные. Но ей сейчас 94 года и она редко печет. Конечно, яйца сами красим. Что касается службы, не всегда получается отстоять всю ночь, но в этом году, думаю, что получится.
Обязательно ночью сам пойду на службу в Спасо-Преображенский собор, где я являюсь почетным старостой. А на следующий день сходим вместе с женой. Еще побываю в этом году в нескольких храмах Херсона, куда меня пригласил владыка. Жена у меня печет паски обязательно и крашанки делает сама. А я буду ей помогать тоже. На Пасху к нам приехали дочка моя и внучка, поэтому в этом году у нас будет настоящий праздник. Семейные традиции связаны с православными, пост, конечно, я не соблюдаю, как надо, а вот разговляться в этот день буду обязательно.
Моя жена с младшим сыном приедут сюда из Киева. Предполагаю, что в Южном будет тур юношеской Евролиги и мой старший сын, профессионально занимающийся баскетболом, тоже будет здесь. Надеюсь, что соберемся все вместе и отметим Пасху за дружным семейным столом.
Вместе с заместителями проведу Всеношную в Преображенском соборе. Я вообще в церковь регулярно хожу, свечки ставлю, например, Николаю Угоднику. После Всеношной поеду поздравить владыку Агафангела, ему сейчас нелегко, перенес две сложные операции. Как разговеемся, приготовлю свое фирменное блюдо: печеных карасиков на вишневых веточках. Для этого необходима сетка для обычного гриля. На нее укладываем вишневые веточки, а сверху карасиков размером 10—12 сантиметров — и запекаем. Аромат получается великолепный. Не буду хвастаться, но всем, кто попробовал это блюдо, очень понравилось.
В Грузии традиции несколько отличаются от украинских. Однако именно в этот праздник мы точно так же и паски печем и яйца красим, как это по-вашему — крашенки. Ваши пасхальные блюда обязательно попробую в воскресенье. В Грузии в пасхальную ночь все проходят очищение до четырех часов утра.
Пасху проведу в загородном домике на берегу моря в кругу друзей и родственников. Можно сказать, наедине с природой. Собираются интересные люди, женщины накрывают стол. Каждая приготовит какое-нибудь изысканное блюдо. Я приготовлю свое любимое оливье из крабового мяса. Мне очень нравится этот рецепт, который изобрел в 1917 году один французский кулинар. Такое оливье не перемешивается, его делают слоями, а потом заливают майонезным соусом. Сверху кладем для украшения красную икру, граммов сто, в итоге получаем неповторимый вкус. Все мои гости — люди творческие, каждый из них готовит на праздник свою программу — поет или что-нибудь рассказывает.