У одесского губернатора есть свой завод, на котором выпускают вино под торговой маркой "Колонист". Виноградники и завод расположены на исторической родине губернатора в селе Криничное Болградского района.
ЧЕСТНОЕ ВИНО. Около 3 часов дороги и вот мы в болгарском селе. Встретила нас технолог Лидия Заднепряная. Завод молодой, его построили в 2005 году (раньше на этом месте был цех измаильского консервного завода). В год предприятие производит около 80 тонн вина, в будущем семья Плачковых (официально собственник завода — сын Ивана Васильевича) планирует увеличить этот показатель до 150 тонн. К слову, мы узнали, что одна бутылочка произведенного здесь вина стоит в одесских супермаркетах около 60 гривен. "Вы считаете это дорого?, – удивилась Лидия Антоновна, — тогда я вам объясню, что эти цены обоснованные, но ведь и технология дорогая, и мы вино делаем тольок из украинского винограда, который сами и выращиваем".
ДЛЯ МАЧО. Чтобы не быть голословной Лидия Ивановна устроила нам дегустацию любимых губернаторских вин, которую проводила прямо в лаборатории завода. Три бокала, емкость с водой, специальная пробка для наливания вина... Начинаем мы молодого белого сухого вина: сначала оценили аромат, потом вкус еще бродящего вина. После этого дегустироем то же вино, но уже прошлогоднего урожая... Угадываем послевкусие: ржанной хлеб, малина... Плавно переходим на красное вино, в частности
Автору этих строк больше всего понравилось вино "Алиготе", фотокорреспонденту "Одесский черный": "Вкусно?, — поинтересовалась Лидия Антоновна, — да это очень сложное и мужественное вино, я бы сказала это вино для мачо, а Иван Васильевич называет его необузданный мустанг!", – рассказала секреты она.
А вот кагора мы не отведали, Лидия Ивановна объяснила, что производство этого вина очень сложное и на заводе его выпустили только для коллекции.
УСАТЫЕ БРАТЬЯ. Легенда гласит, что еще 180 лет назад, когда заселялось село, сюда приехала женщина из Болгарии со своими детьми. У нее было 5 сыновей, поэтому половина Криничного — кровные братья Ивана Васильевича. К слову, мы сразу же встретили на заводе мужчину, который внешне был очень похож на губернатора. И он тоже оказался далеким родственником Ивана Плачкова. Вторая половина Криничного — это друзья губернатора. Например, на заводе работает его одноклассник Григой: "Да мы почти соседи! Выросли вместе, вместе учились. А в 1975 году мы вместе пробовали поступить в Харьковские вузы. Не поступили оба и начали свою трудовую карьеру в измаильском "Дунайводстрое", где работали стройке чернорабочими, — рассказал он. — Но потом Иван Васильевич поступил в одесский "Политех" на физика-ядерщика, а я в Советскую Армию".
Кстати, если посмотреть на портрет мужчины на губернаторском вине, сразу кажется что это Иван Васильевич собственной персоной. На самом же деле, это дедушка одесского губернатора: "Вы посмотрите внимательно на усы, они же совершенно другой формы!", — подсказала Лидия Антоновна.