Серед одеситів дедалі більш популярним стає життя в стилі еко, основний принцип якого – гармонія з навколишнім середовищем. "Сегодня" познайомилася з прихильником такого стилю – одеситом Олегом Фавелюкісом і дізналася, що заради екожиття він продав улюблене авто, пересів на велосипед і створив на балконі невеличкий город.
У поняття "Екожиття" немає точного наукового визначення, але ті, хто її дотримується, кажуть, що просто ведуть здоровий спосіб життя, вживають натуральні продукти, використовують в оформленні свого будинку тільки екологічно чисті матеріали і не носять синтетичний одяг. "Для мене головне в екостилі – не завдати своїми діями або бездіяльністю шкоди довкіллю і собі", – ділиться Олег.
До екологічно чистому способу життя наш герой перейшов випадково, а почалося все з автомобіля. "Я дуже любив свою машину, постійно їздив на ній і з задоволенням лагодив. Потім мені набридло, що її потрібно постійно забирати з того місця, де залишив, іноді це бувало дуже далеко від дому, і вона все частіше простоювала в гаражі. А потім я купив велосипед і зрозумів, що він вирішує 95% моїх проблем в переміщенні по місту", – згадує наш співрозмовник. Улюблене авто одесит продав, а його двоколісний кінь через деякий час навіть замінив весільний лімузин в день одруження з дружиною Жанною. Тепер замість автомобіля у Олега – улюблений город, який він влаштував на балконі і де вирощує зелень і трохи овочів. "Мені дуже приємно за ним доглядати, поливати, копатися в землі", – посміхається екогорожанін. Крім садівництва і велоспорту, одесит сам сортує сміття та утилізує частина відходів, щоб якомога менше відправлялося на звалище.
У відповідь на запитання, які зміни відбулися в житті Олега після того, як він став прихильником екостилю, хлопець чесно зізнається, що й до цього "переходу" не страждав, але зараз по-справжньому задоволений собою і тим, що особисто мінімізував свій негативний вплив на навколишній світ.
ЕКО-ОДЕСА. "Не все в Одесі допомагає нам жити екологічно", – з сумом говорить Фавелюкіс. У місті не налагоджено роздільний збір і переробка відходів, а по вулицях немає велодоріжок і громадський транспорт не завжди дотримується розкладу. "Ідеальним б було життя в селі або еко-поселенні. Але я до такої кардинальної зміни в житті не готовий", – сміється одесит. І додає: "Для екожиття в Одесі є пункти прийому макулатури, скла і металу, "Привоз" зі смачними і здоровими продуктами, море і Траса здоров'я". А ще проводяться фестивалі, на яких шанувальники екостилю діляться досвідом, навчають вирощувати сади в пляшках і робити полки, столи і стільці з переробленого картону. Хоча деякі одесити вважають, що Екожиття – задоволення не з дешевих, мовляв, натуральні тканини, меблі та продукти дуже дорогі, Олег доводить протилежне: "Мої витрати значно скоротилися завдяки тому, що я поступово відмовився від авто, спиртного і більшості рекламованих продуктів. Їзда на велосипеді підтримує моє здоров'я, і я не витрачаюся на ліки. А замість елітних продуктів купую овочі з прилавків, які вимочую у воді, щоб з них пішли нітрати".
Олег Фавелюкіс поділився з "Сегодня" своїм улюбленим тайським екорецептом. Для страви знадобляться: ананас, 200 г рису, половина курячої грудки, 180 г креветок, два яйця, родзинки, кокосове молоко, імбир, часник, порошок каррі, рослинне масло і густий устричний соус. "Смажимо часник, імбир, грудку. Потім додаємо збиті яйця, креветки, ананас, родзинки, каррі і соус. А в кінці заправляємо суміш рисом, звареним в кокосовому молоці. Залишилося тільки покласти цю начинку в половинки ананаса і залишити в духовці на 10-15 хвилин", – розповів Олег.