Музей шоколаду в Одесі: солодкі картини, шоколадний бог і дракон в 130 кг

5 березня 2017, 06:53

Кондитери створили близько 150 експонатів з шоколаду: починаючи фігурками жителів племені стародавніх ольмеків, і закінчуючи солодкими картинами із зображенням одеських пам'яток

Солодка експозиція. Близько 150 експонатів

Кілька років тому команда любителів шоколаду вирішила відкрити музей цих ласощів в Одесі. Спеціально для експозиції кондитери створили близько 150 експонатів з шоколаду: починаючи фігурками жителів племені стародавніх ольмеків, які першими знайшли застосування какао-бобів, і закінчуючи солодкими картинами із зображенням одеських пам'яток. Виставку розмістили в підвальному приміщенні, щоб уберегти солодкі експонати від впливу тепла. За словами екскурсоводів, у них щільний графік, адже щодня музей відвідують близько 100 осіб.

Адреса музею: вул. Дерибасівська, 14
Режим роботи: щодня з 11:00 до 20:00
Вартість квитків 60-100 грн

ІСТОРІЯ ШОКОЛАДУ І ДРЕВНІ ПЛЕМЕНА

Перший зал музею присвятили історії виникнення шоколаду, який до нашої ери почали готувати з какао – бобів представники давньої індійської цивілізації ольмеків, що жили в Південній Америці. Тут розмістили шоколадні фігурки ольмеків та вождів інших племен. Так, можна зустріти шоколадного Монтесуму – вождя ацтеків, які володіли секретом приготування какао .

ШОКОЛАДНИЙ БОГ І РЕЦЕПТ ДЛЯ ЄВРОПИ

У племен Південної Америки був навіть бог шоколаду – Кетцалькоатль, голову якого вінчала корона з плодів дерева какао. Поруч з фігурою " пришвартувався " солодкий корабель конкістадорів, які привезли рецепт шоколаду в Європу. Тут же можна побачити процес переробки бобів, які перетирали дерев'яною качалкою в пасту, а потім варили у воді .

КАЛЕНДАР МАЙЯ І ВІРА У ВЛАСТИВОСТІ ШОКОЛАДУ

Музейні майстри відтворили в шоколаді і календар племені Майя. Як і інші аборигени, вони вживали шоколад як напій з додаванням ванілі, кориці і перцю чилі. " Індіанці вважали, що шоколад має лікувальні властивості і подовжує життя ", – розповідає екскурсовод музею Михайло Гоголь. Один з вождів випивав по 54 чашки шоколаду в день .

СТАЦІОНАРНИЙ ТЕЛЕФОН І ПОМИЛКОВА ПОЯВА БІЛОГО ШОКОЛАДУ

У другому залі музею – безліч мініатюрних шоколадних скульптур у вигляді мотоциклів, черепашок, туфельок, стаціонарного телефону і тварин. А поруч розмістили експонати, які ілюструють появу молочного та білого шоколаду. За словами екскурсоводів, більшість відкриттів в цій області були випадковими. Одного разу на виробничій стрічці закінчився какао – порошок, який надає колір продукту, але цього не помітили, і шоколад вийшов білим. " Помилка " припала до смаку ласунам .

СИМВОЛ МУЗЕЮ З ВІДБИТКАМИ ЗУБІВ І МІЛЬ

Один з наймасштабніших експонатів музею – скульптура дракона, якого співробітники називають своїм символом, адже музей відкрили напередодні року вогнедишної ящірки. Дракона вагою в 130 кг кілька тижнів витісували з цільного шматка чорного шоколаду. На хвості красуються відбитки зубів, але в музеї попереджають: " Кусати скульптури не можна – їх обробляють спецрозчином від шоколадної молі " .

ПАМ'ЯТКИ В ШОКОЛАДНИХ ФАРБАХ

Не менше захоплення у відвідувачів солодкої експозиції викликають картини із зображенням одеських пам'яток, які написали шоколадом. Майстри зобразили археологічний музей, легендарний дванадцятий стілець з Великим комбінатором Остапом Бендером, а також театр опери і балету. До речі, одеську оперу також зняли і в статуї .

СОЛОДКІ ПЛА СТИНКИ З ПІСНЯМИ УТЬОСОВА

За словами екскурсовода Михайла Гоголя, шоколад передає звук, тому в експозиції знайшлося місце і для шоколадної грамплатівки. Правда, використовувати їх можна лише один раз. Такі ж пластинки музей спеціально виготовляв для фестивалю, присвяченого пам'яті Леоніда Утьосова. Одну з них по шматочках роздали учасникам заходу .

ГАЙКОВІ КЛЮЧІ ПЕРЕТВОРИЛИСЬ В ДАМУ І КАВАЛЕРА

В останньому залі музею, здавалося б, хаотичне нагромадження їстівних інструментів, як – то гайкових ключів, шурупів і плоскогубців відкидає на стіну силуети англійського джентльмена і леді. Вони повернені один до одного профілями. Поруч встановили шоколадний зоотроп – торт, який рухається навколо своєї осі. Завдяки обертанню здається, що малюнки на десерті оживають і рухаються .