На Прикарпатті навіть взимку не закінчується сезон "тихого полювання". Правда, щоб знайти боровики, треба піднятися високо в гори.
"Так, я йду за грибами. І я їх зараз знайду. Дивіться сюди, мої друзі, які грибочки ростуть зараз, взимку, в лісі" - це відео грибника Юрія викликало величезний ажіотаж в соцмережах.
Ось ці грибочки Юрій знайшов напередодні. Беріг до приїзду знімальної групи "Сегодня" в морозилці. Тепер разом з нами вирушає в гори. І буквально через кілька хвилин – перша знахідка.
Юрій розповідає, що шукати гриби треба вміти. Біологи сенсації в цьому не бачать, але пояснили, звідки посеред зими беруться гриби.
"Це досить часто трапляється, коли тепла волога осінь і гриби плодоносять, потім йде похолодання, випадає сніг, і, власне, гриби виявляються під снігом. Грубо кажучи, вони, як в холодильнику або в морозильній камері", – каже Андрій Заморока, кандидат біологічних наук.
Втім, є гриби, які дійсно ростуть взимку. Гливу на дереві у власному саду Юрій вирощував цілих чотири місяці. Не завадили ані сніг, ані морози.
"Ого, вона не маленька, дивіться. Гливу можна їсти сирою, але не рекомендую. У неї повністю нормальний смак", – каже Юрій Соломченко, грибник.
Знайдені взимку гриби від осінніх нічим не відрізняються. Вони такі ж ароматні і без черв'яків. До речі, готувати з них можна теж все, але найкраще йдуть на грибний суп або соус.
Нагадаємо, раніше ми писали, чому не можна давати лісові гриби дітям.
Також повідомлялося про те, як збирати гриби правильно.
Додамо, що на початку 2018 року в Україні грибами отруїлися 174 людини, 11 лікарям врятувати не вдалося. Про це повідомили в Державній службі з надзвичайних ситуацій.