Головна Новини в регіонах Новини Харкова

Робота за покликом серця: ветерани АТО варять каву, а банкір пече пряники

28 січня 2018, 06:27

"Сегодня" відшукала харків'ян, які освоїли нові професії за покликом серця

Фото: pixabay.com

Харків'яни все частіше не просто говорять про зміну професій , а йдуть на кардинальні зміни . За словами заступника директора Харківського регіонального центру зайнятості Анатолія Толстих , в області в минулому році 4000 чоловік освоїли нові спеціальності . Причини для цього можуть бути різні : одні хочуть стати затребуваними фахівцями , інші шукають гідну оплату . " Сегодня" ж відшукала харків'ян , які освоїли нові професії за покликом серця .

ПЕДАГОГ: НАВЧАЄ "ІНГЛІШУ"

Талановитому педагогу і люблячої мами , 32 – річної Надії Данілевій , знайти своє покликання в житті допомогло народження дитини . Закінчивши в 2007-му Мелітопольський сільськогосподарський університет , дівчина вирушила на роботу в Данію , а переїхавши до Харкова намагалася знайти себе в торгівлі .

Лише з появою дочки Марії Надія зрозуміла , що єдине , чим би їй хотілося займатися в житті , це – працювати з дітьми . Дівчину настільки захопила ця ідея , що вона влаштувалася працювати вихователем в дитячий сад і стала поглиблено вивчати педагогічну класику .

Талановитий педагог і мама. Фото: facebook.com

" Мене дуже вразила книга Василя Сухомлинського " Серце віддаю дітям " . Після її прочитання я зрозуміла , що хочу перетворити виховання дітей в справу життя " , – каже Надія .

З 2016 -му дівчина створила на Нових будинках сімейний центр Dora Family Club , який зараз відвідують близько півсотні дітей .

" У нашому дошкільному закладі спілкування відбувається виключно англійською . Ми піклуємося про малюків і паралельно навчаємо їх іноземній мові . Крім того , велику увагу ми приділяємо роботі з батьками і влаштовуємо заходи для дітей , їхніх мам і тат " , – говорить Надія .

Працює з малюками Фото: facebook.com

Педагог постійно поповнює скарбничку власних знань і зараз є учасницею вищих курсів з гуманної педагогіки , суть якої – не просто дати дитині знання , а й виховати його як високоморальну та духовну особистість . Дівчина працює над створенням Центру Гуманної Педагогіки в Харкові .

А в найближчих планах – відкриття першого класу початкової школи альтернативної освіти , навчання в якому буде базуватися на принципах тієї ж гуманної педагогіки .

КАВОВИЙ КАЛІБР: КАФЕ ВЕТЕРАНІВ

Восени в центрі Харкова ветерани АТО , Роман Разін , Данило Акуленко та Владислав Кнігін , відкрили невеличке кафе " Куля " , де готують різнокаліберну каву . До того , як потрапити в зону бойових дій , хлопці отримали професії інженера , ветеринара і психолога . А на Донбасі вони служили в одному полку .

" Там і виникла ідея відкрити щось більш комфортне і спокійне , ніж імпровізована кухня з розчинною кавою і свистом куль " , – розповідає Владислав Кнігін .

Повернувшись з Донбасу. Данило, Владислав і Роман (зліва направо) написали бізнес-план і створили кафе. Фото з архіву В. Кнігіна

Після звільнення ветерани , не довго думаючи , накидали бізнес – план і почали реалізовувати свій проект . Інвестували в кафе самі творці і їх товариші по службі . Самостійно вони навчилися розбиратися і в сортах кави , і готувати напої за власними рецептами . Зараз хлопці переїжджають в нове приміщення на перетині вул . Клочківської та Бурсацького узвозу .

" Приміщення буде з теплим м'яким освітленням і повністю в нашому розпорядженні " , – розповідають ветерани .

А в меню закладу будуть солодощі та кава різних калібрів , наприклад , " Куля 7.62 " – на основі латте , з кленовим сиропом .

ПРЯНИКИ: СТАЛИ СПРАВОЮ ЖИТТЯ

Харків'янка Олена Пишнограєва , до того як освоїла кондитерське мистецтво , працювала в банку , тренінговій компанії і освітніх центрах . Але в один прекрасний ранок вона вирішила зайнятися ароматною випічкою .

" Просто почала пробувати різні рецепти , наробила купу помилок , але в результаті добилася відмінного результату – і тісто , і спеції все стало гармонійно доповнювати один одного " , – згадує Олена .

Олена вчить розписувати випічку. Фото: з архіву О. Пишнограєвої

Свою першу партію ласощів вона спекла на Великдень в 2015-му . Сьогодні ж в арсеналі кондитера є пряники з різними начинками і незвичайних форм , наприклад , футбольне поле , пряникові футболісти , тривимірна модель літака Іл – 96 , покерний стіл з картами , фішками і кубиками . Олена не тільки готує пряники на замовлення і проводить майстер – класи з розпису цих ласощів , а й мріє з інтернет – магазину створити цілу мережу магазинів – кафе " Пряничне містечко " .

Тематичні пряники. Іноді надходять незвичайні замовлення. Фото: з архіву О. Пишнограєвої

" Я будую плани , аналізую кон'юнктуру ринку , прораховую вартість проекту , придивляюся до дизайну кафе , де буваю . Зараз людей важко здивувати , так що доведеться постаратися . Коли мрія досить матеріалізується в образах , малюнках , планах , тоді можна приступати до її здійснення " , – каже Олена .

МАЙСТЕР:ПЛЕТЕ КРИШТАЛЕМ

Три десятки років знадобилися 51 – річній харків'янці Ірині Масалітіній , щоб зрозуміти , що її покликання – не цифри і підрахунки , а створення прикрас з ниток і кришталю . Майстриня сплела свій перший виріб біжутерії в 12 років . " Це було кольє з вовни і великих бус " , – говорить Ірина .

Але після цього героїня більше не брала гачок в руки і спробувала реалізувати себе в економічній галузі .

Справою життя стало рукоділля. Фото: facebook.com

" Я працювала в торгівлі експедитором , інкасатором , менеджером зі збуту , транспортним логістом , бухгалтером , спробувала себе і в сфері краси , працюючи адміністратором школи візажу . Але все це не приносило мені задоволення " , – зазначає харків'янка .

Знайти улюблене заняття Ірині допоміг випадок . " Будучи адміністратором школи візажу , я брала участь в організації виставки . На цьому заході на одній з відвідувачок я побачила мереживні сережки і зрозуміла , що можу зробити не гірше " , – розповідає жінка .

Створює брошки і сережки. Фото: facebook.com

Так , в 45 харків'янка знову взялася за гачок і стала плести прикраси . Через п'ять років жінка створила більше 500 виробів . " У місяць я створюю від 10 до 15 прикрас . При цьому можу ні їсти , ні спати " , – говорить харків'янка .

Згодом це захоплення стало приносити дохід . Зараз Ірина продає свої роботи в мережі . У планах – навчатися новій техніці створення прикрас , а також відкрити власну майстерню і школу .

Раніше ми писали, що одеська майстриня перетворює рослини у вишукані аксесуари.

Раніше ми писали, що колишня банкірша створює неймовірні квіти з глини.

Нагадаємо, що киянка створює унікальні арт-прикраси і мріє, щоб їх носив Тім Бертон.

Також ми писали, що майстриня з Києва робить для бійців трезуби, а гільзи перетворює у "вази для кропу".

Ще одна киянка створює диво-риб і казкових істот з пластику і вовни.