Десерт складається з 70 частин/Фото: Суспільне, колаж: "Сьогодні"
В Одесі, де раніше відбувся новорічний парад тролейбусів, спекли гігантський різдвяний кекс. Він складається з 70 частин та важить 92 кілограми.
Про це повідомляє Суспільне.
Новий рекорд
Десерт презентували на ярмарку в кафедральному соборі Святого Павла. Штолен став унікальним за своїми розмірами і потрапив до книги рекордів України. Рекорд зафіксував експерт Віталій Зорін. Відповідну грамоту він передав представникам організації "Німецька молодь в Одеській області".
Інгредієнти для випічки
Рецепт випічки — німецький. На виготовлення штолену витратили 50 кг борошна, 20 кг горіхів, 30 кг сухофруктів, 6 л рому, 15 кг вершкового масла та 15 кг сиру.
На що підуть гроші з продажу?
Гроші з продажу штолену хочуть витратити на встановлення меморіалу німецькому садівнику, який висадив дерева на Приморському бульварі в Одесі.
Що таке штолен?
За інформацією Вікіпедії, штолен — традиційна німецька різдвяна випічка. Найпоширеніший різновид штоленів із начинкою з родзинок і цукатів, хоча попит мають також рецепти з маком, горіхами або марципаном. Штолен готують зі здобного дріжджового тіста, при цьому потрібно дотримуватися певних пропорцій. Для штолена з цукатами: на 10 кг борошна використовують не менше як 3 кг вершкового масла або маргарину та 6 кг лимонних і апельсинових цукатів. Зрозуміло, що кожен пекар має свій рецептурний склад приправ і спецій, які надають штоленам різних пекарень особливого смаку. Після випічки штолен просочують розтопленим вершковим маслом та посипають цукровою пудрою. Штолени випікають заздалегідь, іноді за місяць до Різдва, у прохолодному місці вони можуть зберігатися два-три місяці.
Читайте також
- В українських містах засвітили новорічні ялинки. Цього року не в усіх містах дерева засяяли саме 19 грудня. У деяких ялинки засвітили раніше.
- Також ми розповідали, як вибрати безпечні для здоров'я іграшки на Новий рік.