Фото: pixabay.com
Украинских моллюсков с каждым годом все охотнее покупают в Европе. Поэтому для селян сбор виноградных улиток в сезон становится прибыльнее, чем разведение свиней.
Выгоднее всего в улиточном бизнесе – иметь свою ферму и поставлять моллюсков в рестораны. Желательно, зарубежные. Но для этого нужен стартовый капитал. Собирать улиток также можно и без каких-либо затрат, но только в сезон. Делать ставку на готовое блюдо – наиболее рискованный вариант. Украинцы не готовы смаковать деликатесом и покупать его из рук.
Анастасия Ечкалова собирала, готовила и продавала французский деликатес, чтобы узнать, сколько реально украинцы могут заработать на таком "скользком" бизнесе.