В Одессе повар выращивает микрозелень. Это разновидность съедобных маленьких растений, которые в десять раз меньше обычных и в 40 раз полезнее.
В этой теплице у повара 15 видов растений. Среди них – кинза, капуста, горошек, свекла и даже подсолнечник. И все – размером с мизинец. Это – микрозелень. Выращивать ее шеф-повар Иван начал 4 года назад. Идею подсмотрел в ресторанах Америки и Европы.