Ринок. На Олексіївському ринку на торгових рядах нам не вдалося відшукати небезпечний продукт. Фото: Л. Грубник
До Харкова дістався ботулізм, а в'ялена риба пропала з прилавків місцевих ринків. Нагадаємо, два тижні тому 22-річна харків'янка потрапила на лікарняне ліжко, поласувавши рибкою. Медики поставили дівчині діагноз ботулізм і досі борються за її життя і здоров'я – пацієнтка все ще в реанімації. "В її стані намічається позитивна динаміка, але точних прогнозів лікарі поки не дають", – повідомляють в ХОДА.
Тим часом захворювання наробило чимало галасу в місті. Люди стали більш пильні при купівлі в'яленої риби, а правоохоронці і фахівці Держпродпотребслужби почали масово перевіряти продавців небезпечного товару. "Сегодня" влаштувала власний рейд в районі станцій метро "Перемога", "Олексіївська" і "23 Серпня", цікавлячись документами на торгівлю.
Почати пошуки в'яленої риби ми вирішили на Олексіївському ринку. Оглянувши торгові ряди, ми не виявили жодного прилавка з рибною продукцією, також не було з цим товаром і торговців, які зазвичай на тротуарах продають з рук.
Продавець овочів на ринку здивовано повідомила, що в таку спеку навряд чи нам вдасться знайти в'ялену рибу на ринку і порадила піти в супермаркети: "В таку спеку яка риба? Шукайте її в магазинах". У невеликих районних гастрономах нам не вдалося купити цей товар. "Немає в наявності", – відповідали продавці, навіть якщо біля входу покупців приваблювала афіша із закликом купувати свіжу, морожену і в'ялену рибу.
Тільки в одному невеликому магазині ми виявили в'ялену воблу. "Могли б ви показати документи на рибу, адже страшно брати в зв'язку з ботулізмом?" – запитали ми у продавця. "Страшно – не беріть", – байдуже відповіла нам жінка за прилавком і, не показавши документи, переключилася на іншого покупця. Хоча не всі продавці реагували на нас подібним чином. Деякі сприймали стурбованість проблемою ботулізму з гумором. В одному з магазинів недалеко від станції метро "23 Серпня" продавець вирішив підбадьорити: "Не переживайте, беріть рибу. Якщо раптом захворієте, ми всім магазином купимо ліки".
На відміну від ринків і невеликих магазинів, супермаркети пропонують покупцям широкий асортимент в'яленої риби – лящі, вобли, окуні, плотва. В одному з них нас відправляли в "відділ сертифікатів", коли ми просили показати документи на товар. У відділі працівники трохи здивувалися прохання, але після 10-хвилинних пошуків надали папери, а саме копію документа з інформацією про виробника, його адресою та датою поставки продукції. В іншому ж супермаркеті ми самі змогли ознайомитися з документами на товар. Їх копії зберігаються біля прилавка.
Фахівці радять: якщо дуже хочеться покуштувати в'яленої риби, варто перестрахуватися і запитати у продавця документи, адже він зобов'язаний гарантувати якість товару. "У кожного продавця має бути товарно-транспортна накладна на товар, в якій буде вказано виробника, посередники і дата його прибуття в магазин. Крім того, кожна точка реалізації харчової продукції повинна мати держреєстрацію харчової потужності і відповідний документ, що підтверджує це", – радять в Держпродпотребслужбі України. Якщо цих документів у торговця немає, краще не купувати рибу і не ризикувати здоров'ям.
СИРОВАТКА Є
З початку року в Україні зареєстрували 91 випадок захворювання на ботулізм, дев'ять з яких закінчилися летально. Вісім з дев'яти померлих захворіли після того, як скуштували в'ялену рибу. Сироватка від ботулізму надійшла в країну лише на початку липня. За даними МОЗ, в даний момент на зберіганні є 22 флакона.
Раніше повідомлялося, що у Харкові через спалах ботулізму масово перевіряють торговців рибою.